北京庙会标王卖羊肉串每天挣15万 花19万摇号竞拍
龙潭庙会上，新“标王羊肉串”生意火爆，摊位老板赵山10年来一直做庙会、美食节生意，来龙潭庙会也有七八年的时间。对于花费19万元争得龙潭庙会“标王”的摊位，赵山认为，钱花得很值。“我一直都在关注标王的有关信息，根据经验，标王摊位地段最好、挣钱最多，龙潭的这个位置靠近几个交叉路口，旁边还挨着游乐设施，所以每年都积极竞标。”
赵山(龙潭庙会、地坛庙会标王)标王日进15万盈利有望
龙潭庙会上，新“标王羊肉串”生意火爆，摊位老板赵山10年来一直做庙会、美食节生意，来龙潭庙会也有七八年的时间。
对于花费19万元争得龙潭庙会“标王”的摊位，赵山认为，钱花得很值。“我一直都在关注标王的有关信息，根据经验，标王摊位地段最好、挣钱最多，龙潭的这个位置靠近几个交叉路口，旁边还挨着游乐设施，所以每年都积极竞标。”
今年的“标王”竞标，龙潭采取了公布封顶价再摇号出标王的方案，封顶19万。赵山表示，自己和其他114位同样出价19万的摊主，一起摇号竞拍，“我也没想到今年能这么幸运，能在115个人中摇中标王。”
竞得标王的优势位置，后续的还本盈利就是赵山最关注的事。赵山介绍，这个摊位每天能卖出八九千串肉串，收入在15万左右。
在过去的七天里，庙会，也许是冷寂的北京城中最热闹的场所——2015年的庙会规模虽有缩水，仍能每天吸引数以十万计的游客。
然而红火背后，少不了失望。在许多人眼中，庙会只是人挤人摊连摊的简单热闹，羊肉串卖拼图的无聊重复。要想在庙会中找点真特色，怎么这么难?
人挤人吃烤串渐成“新民俗”
暌违庙会三五年的光景，岳文亮今年再次光顾了厂甸庙会：“新交了女朋友，春节总得找个借口见面。”
在岳文亮的印象里，庙会大概分“三个卖”：卖羊肉串的，卖拼图的，卖把式的，“几年不来也没什么遗憾”。
岳文亮儿时的厂甸庙会，如今已迁址到陶然亭公园，进了庙会东门，就能看到一排“非遗”摊位，最受欢迎的是“毛猴”，这种由蝉蜕为主料做成的工艺品，吸引了不少孩子的目光。相比之下，其他几个摊位则门庭冷落，一个售卖老北京传统玩具的摊位，竟无人问津。
“面具、木制玩具，这些东西都太大众化了，你说是非物质文化遗产也不吸引人。”岳文亮还是准备“更进一步”，去餐饮区逛逛，光从人流就能看出，羊肉串和烤鱿鱼，比眼前的民俗展示更有吸引力。
“过节不就是吃喝玩乐么，人家商家肯定要迎合你这个需要。”对于庙会的单一化，岳文亮表示可以理解，在他看来，即便加入民俗展演等特色环节，也很难如羊肉串这般吸引游客，“大冬天儿的，就算有个文艺展演，大家也不可能杵那看很久。换个角度想，人挤人吃烤串也算一种民俗吧，这么多年都说庙会没新意，这不人也挺多吗?”
张忠强(北京“兔儿爷”民俗传承推广者)
我们在庙会开设的“兔儿爷”摊位，销售量在逐年提高，可以看得出，老百姓对于有特色的民俗产品是非常认同的。尤其是手工制作的产品，即便价格比批量生产的工业品贵，也还是能被消费者认可。
许多在庙会买了“兔儿爷”的顾客，还会在节后再找到我们的店购买。以往这么做的往往都是北京人，是来“怀旧”的;而现在许多从外地来的游客，也会把“兔儿爷”当做北京民俗的特色产品，带回家当做礼品。
从这些现象看，老百姓的鉴赏能力正在提高，已经不满足于庙会上那些重复的工业产品。大家更愿意去了解民俗产品的特色、由来和制作工艺。庙会可以成为北京民俗的一个展示平台，民俗也可以成为庙会的特色。
想让民俗成为庙会的特色，我认为还需要主办方出台一些举措。比如给特色产品更多的摊位、更大的摊位面积、更好的展示条件，也可以适当减免摊位费，吸引更多民俗产品进入庙会。
洋表演也敌不过“老把戏”
与地坛庙会、厂甸庙会等传统庙会不同，朝阳公园国际风情节走的是现代感十足的洋庙会路线。熙熙攘攘的人群之中，由三位荷兰艺术家扮演的“星际穿越者”踩着“高跷”来回巡游，虽说装备算不上“高大上”，但奇特的造型还是吸引了不少游客驻足拍照。，来自俄罗斯、希腊、西班牙等10个国家和地区的百余位表演艺术家身着盛装，现场演绎着风格迥异的异域歌舞。
不过，五花八门的表演似乎依然敌不过套圈儿等“老把戏”的魅力。游乐设施旁的空地上，加菲猫、阿狸、龙猫等各色毛绒玩偶排列整齐、高悬空中，动辄20元起步的价格并未挡住一波波涌入的游客。85后小伙儿徐林也带着父母凑了把热闹，“逛来逛去，也还是只有套圈儿、扔飞镖、投硬币这种项目能参与一把，从小到大都没多大变化，在哪个庙会也都能见着。”对于带孩子的家长来说，今年的洋庙会上倒是多了项不算“洋”的新玩意儿。沙堆前，几辆逼真的迷你挖掘机让不少孩子过了把“技校”的“瘾”。
既然是庙会，自然也少不了满街飘香的小吃。作为洋庙会，这里除了传统的内蒙古烤肉串、武汉豆皮、油炸蚕蛹外，还多了些西班牙吉事果、美式甜甜圈、德式BBQ、泰国石榴汁等洋气美食，就连卖小吃的商家也有不少“老外”面孔。“乍一看倒是挺别致的，但其实多半就是个噱头。”90后姑娘小颖不禁吐槽，“所谓的台湾美食街上，居然还有台南老北京炸灌肠，仔细一想就觉得不靠谱。”
吕秀珍(龙潭庙会售票员)庙会卖票卅载从未缺席
“10元一张，票拿好。”昨日上午，在龙潭公园西北门的售票窗口里，54岁的售票员吕秀珍从窗口内向游客递出门票。
龙潭庙会自1984年至今已举办三十二届，吕秀珍从未缺席，“当年在庙会上看舞狮和面茶的小朋友，现在已带着孩子玩套圈，我也算是见证了龙潭庙会的变迁。”她笑着说。
作为龙潭公园1985年第一任票务班的班长，她一直负责售票工作。回忆当年，她感慨很多，“当时庙会没有售票房，我们售票员都是背着书包站在门口售票，早上7点就上岗，在冷风里冻得直打哆嗦。”
第一年庙会，不仅设施简陋，售票员还得兼职庙会卫生工作，“下午4点停止售票后，我们还要负责装垃圾，清理卫生，一直干到晚上十一二点。每天下班浑身酸痛，连骑车回家的力气都没有。”吕秀珍说。
如今的庙会让吕秀珍感受最多的，还是各项设施的完善，“现在有专门售票房，运垃圾有环卫解压车，公园里泥土地变成了板石路面，我们售票员就专心卖票，每天也能准时回家了。”
谈及今年的感受，吕秀珍直言，“三个字，人多，累。”而坚持的理由却有很多，“一来我很喜欢这份工作，家人都是从事园林相关的，他们很支持我。二来能在春节期间看到游客满意而归的笑容，也是我们工作的一种鼓励。”
周小勇 (朝阳公安分局治安支队副中队长)2点下班回家 7点出门上班
“爸爸，都是穿制服的，你干脆别当警察当保安吧，还能离家近点。”听着女儿的童言童语，朝阳公安分局治安支队副中队长周小勇无言以对。每逢节假日，他与500余安保人员一起驻守朝阳公园，保障游客平安。
2月19日，大年初一，第十二届北京朝阳国际风情节在朝阳公园开门迎客。
因为刮着风，周小勇走出指挥部大门时，紧了紧衣领，开始到园区内巡视。此前一晚，除夕夜，周小勇和同事们刚刚巡逻查完烟花爆竹燃放情况，并在三里屯酒吧抓了个扒手，等他下班回到燕郊家中，已是凌晨2时许，妻女已经睡下。
大年初一，国际风情节开幕，他又一早吃一碗热乎饭，7时许赶紧出门上班。
上午10时许，公园园区的游客越来越多，周小勇三步并作两步，冲到一对老两口面前，他们正推着小孙子游园。“阿姨，公园人多，您把挎包放前头。”周小勇边示范边提醒道。像这样的民警提示，只是他们工作中很小的一部分，最让大家伙提心吊胆的是大人流。
春节期间，周小勇每天神经紧绷。昨日国际风情节顺利结束，他的一位同事半开玩笑说，警察的工作就像剧务，外人只看到活动顺利进行，但会前会后都有铺天盖地的工作。
朋友圈热议
赵德斌(武警战士)：我今年22岁，第一次参加庙会安保工作，这很有意义。过年这几天，对你们来说是过节，但在我们这儿是过关。初一到初五，在不同的庙会轮换不同的工作，每天站岗9个小时，回去就想睡觉，现在也没空给家里人打电话。
及女士(志愿者)：庙会前两个月，我报名来西城区的庙会做垃圾分类志愿者。我孩子今年五年级，这几天跟着我用垃圾钳收捡垃圾，更明白环卫工人的辛苦。另外这种活动也增加了孩子对垃圾分类的认识，很有意义。
王国华(风车摊贩)：风车生意和天气关系很大。庙会前两天天气不好，生意不如往年。风车有招财、辟邪、保平安的吉祥寓意，但很多人带着小孩子买风车是因为好玩，只有上了年纪的老北京会来请风车。风车对我来说，不仅是门生意，也是老北京民俗文化的一部分，所以我会有意识普及风车文化。
李爷爷(卖糖人儿)：我今年60多岁了，什么事儿都见过，但就是放不下我这捏糖人的手艺。这十二生肖我可都能捏，这糖是我在家用麦芽糖熬的，出门时一块一块的，再到庙会上用木炭熔化。我也喜欢来庙会上捏糖人，人多热闹，看着一群小孩子围过来，心情都变得很好。
房印庭(古彩戏法演员)：今年是我第一次在庙会上表演古彩戏法，和舞台效果完全不一样。在近距离的眼皮底下，我变出了水、玻璃杯和小鱼，很多观众都为中国古彩戏法的神奇而震撼，甚至有年轻人想要拜师学艺。通过五天演出，让更多人了解到了中华文化的魅力，这也启发我以后演出要到群众中去，让更多人知道和热爱古彩戏法。
伍京生(游客)：我是老北京人，每年逛庙会目的是想找回童年逛庙会时看到的东西。今年厂甸庙会上找到两样童年记忆：拨浪鼓和变花。在琉璃厂我碰到一位老太太由家人推着轮椅来逛庙会，老太太手摇着拨浪鼓，笑得特别高兴，我想她肯定想起了小时候的事。逛庙会回家当晚我有点失眠，因为不仅想起小时候逛庙会的美好回忆，也想起了很多小时候的事情。